Специальная версия шкафа, рассчитанная на выпечку при температурах до +400С.3 разборные секции на 6 пекарских противиней 600х400 с бойлерным пароувлажнением, про-ть за 1 цикл выпечки - 72 буханок(форма Л7)/42 батонов/30 багетов, большая рабочая камера, внутренние габариты каждой секции 870х680х185мм, выполненная полностью из нержавеющей стали. Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль, 16 программируемых режимов работы, таймер каждой секции,режим отложенного запуска печи, раздельная регулировка температуры свода и пода печи, автоматическое поддержание температуры в пределах 40-400С, шибер каждой секции, яркая подсветка каждой секции, двери секций с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия. Для работы на природном и баллонном газе. Подставка с колесами, оснащенными стопорами в комплекте, газовая мощность 18кВт + 9 кВт, 220 В, настроен на метан, габаритные размеры нетто 1388х1086х1747 мм, масса 376 кг, брутто 1478х1176х1960 мм, 401 кг
| Габаритные размеры, мм | 1388х1086х1747 |
| Пределы регулирования температуры | 40-400С |
| Производительность за 1 загрузку, шт | буханок - 72 форма Л7 батонов - 42 багетов -30 пицц - 12х340 мм |
| Масса нетто/брутто | 376 |
| Газовая мощность, кВт | 18 |
| Материал изготовления | Полностью из нержавеющей стали |
| Количество горелок, шт | 2шт в каждой секции, 6шт на всю печь |
| Расход газа, кг/ч (пропан-бутан) | |
| Расход газа, м3/ч (метан, природный) | |
| Подключение к газопроводу | 1/2" |
| Подсветка в секциях | да |
| Пароувлажнение каждой секции | бойлерное |
| Внутренние габариты каждой секции | 870х680х185 |
| Двери секций со стеклом | да, стеклопакет из закаленного стекла |
| Подставка в комплекте | да, на колесах со стопорами |
| Панель управления | электронная, с раздельным управлением температуры свода и пода каждой секции печи |
| Шиберы, шт | каждой секции |
| Система парообразования | бойлерная |
| Система розжига горелок | электронная |
| Количество программируемых режимов | 16 |
| Режим отложенного запуска печи | Да |
| Каменный под | опция |
| Производительность пицц за 1 загрузку, шт | |
До 34 400 рублей
До 122 280 рублей
